Bulgur Pilavı
- Porsiyon4 kişilik
- Hazırlık10 dk
- Pişirme20 dk
- Toplam30 dk
- Kalori~360 kcal / kişi
Soğan-biber-salça üçlüsüyle kavrulan pilavlık bulgur, rendelenmiş domates ve sıcak suyla demlenir; göz göz olup suyu çekince dinlendirilir.
Sıcak suyu hazır bulundurun; pilav demlendirme ister. | |||||||
| 1 yemek kaşığı tereyağı | soğanı kavur | salçayı kavur | bulguru kat | baharatla | domates kat | kapak kapalı | demlendir |
| 1 yemek kaşığı zeytinyağı | |||||||
| 2 soğan (yemeklik doğranmış) | |||||||
| 1 diş sarımsak (ezilmiş) | |||||||
| 2 yeşil biber (doğranmış) | |||||||
| 1 yemek kaşığı domates salçası | |||||||
| 1/2 yemek kaşığı biber salçası | |||||||
| 2 su bardağı pilavlık bulgur | |||||||
| 1 çay kaşığı tuz | |||||||
| 1 çay kaşığı karabiber | |||||||
| 1 çay kaşığı pul biber | |||||||
| 1 tatlı kaşığı kekik | |||||||
| 2 domates (rendelenmiş) | |||||||
| 4 su bardağı sıcak su | |||||||
Adım adım
- 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 soğan (yemeklik doğranmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), 2 yeşil biber (doğranmış)pembeleşene kadar kavur
- 1 yemek kaşığı domates salçası, 1/2 yemek kaşığı biber salçasıkokusu çıkana kadar kavur
- 2 su bardağı pilavlık bulgurkat, birkaç tur kavur
- 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekikbaharatları kat
- 2 domates (rendelenmiş)kat
- 4 su bardağı sıcak sukapağı kapat, kısık ateşte pişir
- bulgur göz göz olup suyu çekince ocağı kapat, 10-15 dk demlendir
Besin değeri (tahmini)
- Kalori~360 kcal
- Protein11 g
- Karbonhidrat68 g
- Yağ8 g
Değerler kişi başına; malzeme ölçülerinden hesaplanan yaklaşık rakamlardır, markaya ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.
Kısa cevaplar
- Bulgur Pilavı kaç dakikada hazır olur?
- Hazırlık 10 dk, pişirme 20 dk; toplam 30 dk.
- Bulgur Pilavı kaç kalori?
- Kişi başına yaklaşık 360 kcal (tahmini; 14 malzemeden hesaplandı).
- Bulgur Pilavı ölçüleri nedir?
- 4 kişilik için 14 malzeme: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 soğan (yemeklik doğranmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), 2 yeşil biber (doğranmış), 1 yemek kaşığı domates salçası… Tam liste yukarıdaki tabloda.
Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g
Kaynak: yemek.com