Et Haşlama

Porsiyon5 kişilik
Hazırlık30 dk
Pişirme1 saat
Toplam1 saat 30 dk
Kalori~520 kcal / kişi

İri parça kuzu eti suda haşlanır, köpüğü alınır; patates, havuç ve soğanla limonlu kıvamlı bir sosa dönüşür. Etin suyu yemeğin özüdür.

Geniş bir tencere kullanın. Köpük almak için kevgir hazır bulundurun.
800 g iri parça kuzu eti	haşla, köpük al	patates kat	sebzeler kat	kısık ateşte	unu kat	servis et
5 su bardağı su
4 patates (iri doğranmış)
4 havuç (iri doğranmış)
2 soğan (dörde bölünmüş)
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı tane karabiber
1 limon suyu
1 yemek kaşığı un (yemeğin suyuyla açılmış)
1 çay kaşığı pul biber
3 dal maydanoz (ince kıyılmış)

Adım adım

800 g iri parça kuzu eti, 5 su bardağı suorta ateşte pişir, yüzeye çıkan köpüğü kevgirle al
4 patates (iri doğranmış)et yumuşamaya başlayınca patatesleri kat
4 havuç (iri doğranmış), 2 soğan (dörde bölünmüş)kat
3 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı tane karabiber, 1 limon suyukapağı kapat, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişir
1 yemek kaşığı un (yemeğin suyuyla açılmış)sebzeler yumuşayınca unlu suyu kat, karıştır
1 çay kaşığı pul biber, 3 dal maydanoz (ince kıyılmış)karıştır, servis et

Besin değeri (tahmini)

Kalori~520 kcal
Protein31 g
Karbonhidrat36 g
Yağ28 g

Değerler kişi başına; malzeme ölçülerinden hesaplanan yaklaşık rakamlardır, markaya ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.

Kısa cevaplar

Et Haşlama kaç dakikada hazır olur?: Hazırlık 30 dk, pişirme 1 saat; toplam 1 saat 30 dk.
Et Haşlama kaç kalori?: Kişi başına yaklaşık 520 kcal (tahmini; 11 malzemeden hesaplandı).
Et Haşlama ölçüleri nedir?: 5 kişilik için 11 malzeme: 800 g iri parça kuzu eti, 5 su bardağı su, 4 patates (iri doğranmış), 4 havuç (iri doğranmış), 2 soğan (dörde bölünmüş), 3 çay kaşığı tuz… Tam liste yukarıdaki tabloda.

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: yemek.com