Kıbrıs Tatlısı
- Porsiyon8-10 kişilik
- Hazırlık30 dk
- Pişirme30 dk
- Toplam1 saat
- Kalori~660 kcal / kişi
Galeta unlu, cevizli ve hindistan cevizli bir kek; soğuk şerbetle ıslatılır, üzeri krem şantili muhallebiyle kaplanır.
Şerbete önce başlayın; kek pişene kadar soğuması gerekir. Fırını 160°C'ye ısıtın, 29×29 cm borcamı yağlayın. | ||||||
| 3 yumurta | çırp | çırp, yay | 160°C 30 dk | şerbeti dök | kremayı yay | kapla, soğut |
| 1/2 su bardağı toz şeker | ||||||
| 1/2 su bardağı sıvı yağ (100 ml) | ||||||
| 1 su bardağı galeta unu | ||||||
| 1 su bardağı kırılmış ceviz | ||||||
| 1 su bardağı hindistan cevizi | ||||||
| 1 paket kabartma tozu | ||||||
| 2 su bardağı su (400 ml) | kaynat 15 dk | soğut | ||||
| 1,5 su bardağı toz şeker | ||||||
| 1 paket vanilin | ||||||
| 1 litre süt | pişir, koyulaştır | şantiyi çırp | ||||
| 1 su bardağı nişasta | ||||||
| 1/2 su bardağı toz şeker | ||||||
| 1 paket vanilin | ||||||
| 1 paket krem şanti | ||||||
| hindistan cevizi (üzeri için) | ||||||
Adım adım
şerbet
- 2 su bardağı su (400 ml), 1,5 su bardağı toz şekerkaynamaya bırak, 15 dk kaynat
- 1 paket vanilinocaktan al, karıştır, soğumaya bırak
kek
- 3 yumurta, 1/2 su bardağı toz şekerbeyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırp
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (100 ml), 1 su bardağı galeta unu, 1 su bardağı kırılmış ceviz, 1 su bardağı hindistan cevizi, 1 paket kabartma tozutekrar çırp, yağlanmış borcama eşit yay
- 160°C'de 30 dk pişir
krema
- 1 litre süt, 1 su bardağı nişasta, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 paket vanilinkoyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişir
- 1 paket krem şantiayrı kaba al, mikserle pürüzsüz olana kadar çırp
kıbrıs tatlısı
- kek, şerbetsıcak kekin üzerine soğuk şerbeti gezdir, keki soğumaya bırak
- kremasoğuyan kekin üzerine kremayı yay
- hindistan cevizi (üzeri için)üzerini hindistan ceviziyle kapla, 2-3 saat buzdolabında dinlendir
Besin değeri (tahmini)
- Kalori~660 kcal
- Protein10 g
- Karbonhidrat87 g
- Yağ32 g
Değerler kişi başına; malzeme ölçülerinden hesaplanan yaklaşık rakamlardır, markaya ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.
Kısa cevaplar
- Kıbrıs Tatlısı kaç derecede pişer?
- 160°C'de, pişirme süresi 30 dk.
- Kıbrıs Tatlısı kaç dakikada hazır olur?
- Hazırlık 30 dk, pişirme 30 dk; toplam 1 saat.
- Kıbrıs Tatlısı kaç kalori?
- Kişi başına yaklaşık 660 kcal (tahmini; 16 malzemeden hesaplandı).
- Kıbrıs Tatlısı ölçüleri nedir?
- 8-10 kişilik için 16 malzeme: 3 yumurta, 1/2 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ (100 ml), 1 su bardağı galeta unu, 1 su bardağı kırılmış ceviz, 1 su bardağı hindistan cevizi… Tam liste yukarıdaki tabloda.
Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g
Kaynak: nefisyemektarifleri.com