Lazanya
- Porsiyon5-6 kişilik
- Hazırlık40 dk
- Pişirme25 dk
- Toplam1 saat 5 dk
- Kalori~560 kcal / kişi
Kıymalı iç harç ve beşamelle kat kat dizilen lazanya yaprakları, en üstte kaşarla 190°C'de graten edilir; dinlendirilip dilimlenir.
Isıya dayanıklı fırın kabı kullanın. Fırını 190°C'ye ısıtın. | ||||||||
| 3 yemek kaşığı sıvı yağ | soğanı kavur | kıymayı kavur | domates kat | salçayı kavur | suyu çektir | kat kat diz | kaşarla | 190°C 20-25 dk |
| 2 soğan (küçük doğranmış) | ||||||||
| 400 g kıyma | ||||||||
| 2 diş sarımsak | ||||||||
| 2 domates (kabuğu soyulmuş, doğranmış) | ||||||||
| 2 yemek kaşığı domates salçası | ||||||||
| 1 tatlı kaşığı tuz | ||||||||
| 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml) | ||||||||
| 2 yemek kaşığı tereyağı | unu kavur | sütü kat | koyulaştır | |||||
| 1/2 su bardağı un | ||||||||
| 3 su bardağı süt (600 ml, azar azar) | ||||||||
| 1 çay kaşığı tuz | ||||||||
| 1/2 çay kaşığı karabiber | ||||||||
| 12 yaprak lazanya | ||||||||
| 1 su bardağı kaşar rendesi | ||||||||
Adım adım
iç harç
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 soğan (küçük doğranmış)kavur
- 400 g kıymakavur
- 2 diş sarımsak, 2 domates (kabuğu soyulmuş, doğranmış)kat, kavur
- 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuzkavur
- 1,5 su bardağı sıcak su (300 ml)suyunu çekene kadar kısık ateşte pişir
beşamel
- 2 yemek kaşığı tereyağı, 1/2 su bardağı unorta ateşte kavur
- 3 su bardağı süt (600 ml, azar azar)topaklanmaması için çırparak kat
- 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabibermuhallebi kıvamına gelene kadar pişir, ocaktan al
lazanya
- iç harç, beşamel, 12 yaprak lazanyatabana az harç ve beşamel sür, lazanya diz; aynı sırayla kat kat bitir
- 1 su bardağı kaşar rendesien üste kaşar serp
- 190°C'de 20-25 dk pişir, 15 dk dinlendir, dilimle
Besin değeri (tahmini)
- Kalori~560 kcal
- Protein26 g
- Karbonhidrat47 g
- Yağ29 g
Değerler kişi başına; malzeme ölçülerinden hesaplanan yaklaşık rakamlardır, markaya ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.
Kısa cevaplar
- Lazanya kaç derecede pişer?
- 190°C'de, pişirme süresi 25 dk.
- Lazanya kaç dakikada hazır olur?
- Hazırlık 40 dk, pişirme 25 dk; toplam 1 saat 5 dk.
- Lazanya kaç kalori?
- Kişi başına yaklaşık 560 kcal (tahmini; 15 malzemeden hesaplandı).
- Lazanya ölçüleri nedir?
- 5-6 kişilik için 15 malzeme: 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 soğan (küçük doğranmış), 400 g kıyma, 2 diş sarımsak, 2 domates (kabuğu soyulmuş, doğranmış), 2 yemek kaşığı domates salçası… Tam liste yukarıdaki tabloda.
Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g
Kaynak: nefisyemektarifleri.com