Pamuk Poğaça
- Porsiyon20 adet
- Hazırlık1 saat 10 dk
- Pişirme20 dk
- Toplam1 saat 30 dk
- Kalori~280 kcal / adet
Yumurta akı ve ılık sıvılarla kurulan mayalı hamur 1 saat mayalanır, 20 bezeye bölünüp kaşarlı içle kapatılır; 50°C tepsi mayasıyla pamuk gibi kabarır.
Yumurta sarılarını üzeri için ayırın. Tepsi mayası için fırını 50°C'ye getirin. | ||||||||
| 2 yumurta akı (sarıları üzeri için ayrılmış) | karıştır | yoğur | 1 sa mayala | bezele | içle, diz | tepsi mayası | sarı sür | 185°C 20 dk |
| 1 su bardağı ılık süt | ||||||||
| 1 su bardağı sıvı yağ | ||||||||
| 1 su bardağı ılık su | ||||||||
| 1 paket instant maya | ||||||||
| 4 yemek kaşığı toz şeker | ||||||||
| 5,5-6 su bardağı un | ||||||||
| 1 yemek kaşığı tuz | ||||||||
| 150 g kaşar peyniri (rendelenmiş, içi için) | ||||||||
| 2 yumurta sarısı | ||||||||
| 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ | ||||||||
| 1'er yemek kaşığı çörek otu ve susam | ||||||||
Adım adım
hamur
- 2 yumurta akı (sarıları üzeri için ayrılmış), 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya, 4 yemek kaşığı toz şekerkarıştır
- 5,5-6 su bardağı un, 1 yemek kaşığı tuzunu kontrollü kat, tezgaha alıp yoğur
- streçle ört, ~1 saat mayalandır
poğaça
- hamurhavasını al, 20 eşit bezeye böl
- 150 g kaşar peyniri (rendelenmiş, içi için)bezeleri açıp kaşar koy, uçları birleştirip kapat, tepsiye diz
- 50°C fırında 15-20 dk tepsi mayası ver
- 2 yumurta sarısı, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağkarıştırıp poğaçaların üzerine sür
- 1'er yemek kaşığı çörek otu ve susamserp, 185°C alt üstte ~20 dk pişir
Besin değeri (tahmini)
- Kalori~280 kcal
- Protein7 g
- Karbonhidrat31 g
- Yağ14 g
Değerler 1 adet için; malzeme ölçülerinden hesaplanan yaklaşık rakamlardır, markaya ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.
Kısa cevaplar
- Pamuk Poğaça kaç derecede pişer?
- 185°C'de, pişirme süresi 20 dk.
- Pamuk Poğaça kaç dakikada hazır olur?
- Hazırlık 1 saat 10 dk, pişirme 20 dk; toplam 1 saat 30 dk.
- Pamuk Poğaça kaç kalori?
- Bir adet yaklaşık 280 kcal (tahmini; 12 malzemeden hesaplandı).
- Pamuk Poğaça ölçüleri nedir?
- 20 adet için 12 malzeme: 2 yumurta akı (sarıları üzeri için ayrılmış), 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya, 4 yemek kaşığı toz şeker… Tam liste yukarıdaki tabloda.
Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g
Kaynak: nefisyemektarifleri.com