Patatesli Sulu Köfte
- Porsiyon4-5 kişilik
- Hazırlık20 dk
- Pişirme40 dk
- Toplam1 saat
- Kalori~260 kcal / kişi
Bulgurlu mini köfteler unlanıp salçalı patatesli suyun içinde pişer; tek tencerede köfte, patates ve sos bir arada. Köfte ayrı, yemek ayrı hazırlanır.
Sıcak suyu hazır bulundurun; yemek kısık ateşte uzun pişer. | |||||
| 1 soğan (doğranmış) | soğanı kavur | salçayı kavur | patates kat | kaynat | 25-30 dk pişir |
| 2 yemek kaşığı sıvı yağ | |||||
| 2 yemek kaşığı domates salçası | |||||
| 3 patates (küp doğranmış) | |||||
| 3 su bardağı sıcak su (patatesleri geçecek kadar) | |||||
| tuz | |||||
| kırmızı toz biber | |||||
| 200 g kıyma | yoğur, yuvarla | unla | |||
| 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur | |||||
| 2-3 diş sarımsak (ezilmiş) | |||||
| tuz | |||||
| karabiber | |||||
| pul biber | |||||
| 2 yemek kaşığı un | |||||
Adım adım
köfte
- 200 g kıyma, 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur, 2-3 diş sarımsak (ezilmiş), tuz, karabiber, pul biberiyice yoğur, ufak ufak yuvarla
- 2 yemek kaşığı unun serpilmiş kapta köfteleri una bulayıp kenara al
sulu yemek
- 1 soğan (doğranmış), 2 yemek kaşığı sıvı yağsoğan pembeleşene kadar kavur
- 2 yemek kaşığı domates salçasıkavur
- 3 patates (küp doğranmış)1-2 dk daha kavur
- 3 su bardağı sıcak su (patatesleri geçecek kadar), tuz, kırmızı toz biberkaynat
- köfteköfteleri kat, kısık ateşte köfte ve patates pişene kadar ~25-30 dk pişir
Besin değeri (tahmini)
- Kalori~260 kcal
- Protein11 g
- Karbonhidrat28 g
- Yağ12 g
Değerler kişi başına; malzeme ölçülerinden hesaplanan yaklaşık rakamlardır, markaya ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.
Kısa cevaplar
- Patatesli Sulu Köfte kaç dakikada hazır olur?
- Hazırlık 20 dk, pişirme 40 dk; toplam 1 saat.
- Patatesli Sulu Köfte kaç kalori?
- Kişi başına yaklaşık 260 kcal (tahmini; 14 malzemeden hesaplandı).
- Patatesli Sulu Köfte ölçüleri nedir?
- 4-5 kişilik için 14 malzeme: 1 soğan (doğranmış), 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı domates salçası, 3 patates (küp doğranmış), 3 su bardağı sıcak su (patatesleri geçecek kadar), tuz… Tam liste yukarıdaki tabloda.
Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g
Kaynak: nefisyemektarifleri.com