Püreli Köfte
- Porsiyon4-5 kişilik
- Hazırlık30 dk
- Pişirme20 dk
- Toplam50 dk
- Kalori~430 kcal / kişi
Dinlendirilip kızartılan sarımsaklı köfteler domatesli sosta pişirilir, sıcak patates püresi üzerine dökülür ve kaşarla graten edilir.
Köfteleri yarım saat buzdolabında bekletin. Püreyi sıcakken yayın. | |||||
| 3 patates | haşla, ez | püre yap | püreye dök | gratenle | |
| 1/2 su bardağı süt | |||||
| tuz | |||||
| 300 g kıyma | yoğur, beklet | kızart | sosla pişir | ||
| 1 yumurta | |||||
| 5-6 diş sarımsak (ince kıyılmış) | |||||
| 4 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek içi | |||||
| 1 çay kaşığı kırmızı toz biber | |||||
| 1 çay kaşığı karabiber | |||||
| tuz | |||||
| 2 yemek kaşığı zeytinyağı | |||||
| 1 domates | rondoda çek | ||||
| 1 çay kaşığı biber salçası | |||||
| 2 diş sarımsak | |||||
| 1 yemek kaşığı tereyağı | |||||
| kekik | |||||
| tuz | |||||
| 150 g kaşar peyniri (rendelenmiş) | |||||
Adım adım
köfte
- 300 g kıyma, 1 yumurta, 5-6 diş sarımsak (ince kıyılmış), 4 yemek kaşığı ufalanmış bayat ekmek içi, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber, tuzyoğur, küçük toplar yap, 30 dk buzdolabında beklet
- 2 yemek kaşığı zeytinyağıısınmış tavada önlü arkalı kızart
- sossosu köftelerin üzerine dök, birlikte pişir
sos
- 1 domates, 1 çay kaşığı biber salçası, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, kekik, tuzrondoda püre olana kadar çek
püre
- 3 patateshaşla, kabuğunu soy, ez
- 1/2 su bardağı süt, tuzpüre olana kadar karıştır
püreli köfte
- püre, köftesıcak püreyi borcama yay, soslu köfteleri üzerine dök
- 150 g kaşar peyniri (rendelenmiş)kaşar serp, üzeri kızarana kadar fırınla
Besin değeri (tahmini)
- Kalori~430 kcal
- Protein23 g
- Karbonhidrat25 g
- Yağ27 g
Değerler kişi başına; malzeme ölçülerinden hesaplanan yaklaşık rakamlardır, markaya ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.
Kısa cevaplar
- Püreli Köfte kaç dakikada hazır olur?
- Hazırlık 30 dk, pişirme 20 dk; toplam 50 dk.
- Püreli Köfte kaç kalori?
- Kişi başına yaklaşık 430 kcal (tahmini; 18 malzemeden hesaplandı).
- Püreli Köfte ölçüleri nedir?
- 4-5 kişilik için 18 malzeme: 3 patates, 1/2 su bardağı süt, tuz, 300 g kıyma, 1 yumurta, 5-6 diş sarımsak (ince kıyılmış)… Tam liste yukarıdaki tabloda.
Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g
Kaynak: nefisyemektarifleri.com