Soslu Patates Salatası

Haşlanmış patates sıcakken baharatlanır, üzerine rengârenk doğranmış sebzeler ve limonlu-yağlı sos dökülür; servise yakın soslanması sebzeleri diri tutar.

Patatesleri yıkayıp haşlamaya koyun; bu sırada sebzeleri doğrayın.
7-8 orta boy patateshaşla, doğrabaharatlasebzeleri katsosla
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı isot
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı tuz
8-9 yaprak marul (ince doğranmış)
1/2 demet tere otu (ince doğranmış)
1 kase mor lahana (ince doğranmış)
1 soğan (ince doğranmış)
2 havuç (rendelenmiş)
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı limon suyu

Adım adım

  1. 7-8 orta boy patatesiyice yıka, haşla, soy, iri doğra
  2. 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı isot, 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı tuzpatates sıcakken baharatları kat, ezmeden karıştır
  3. 8-9 yaprak marul (ince doğranmış), 1/2 demet tere otu (ince doğranmış), 1 kase mor lahana (ince doğranmış), 1 soğan (ince doğranmış), 2 havuç (rendelenmiş)üzerine sebzeleri ekle
  4. 1 çay bardağı sıvı yağ, 1/2 çay bardağı limon suyuservise yakın dök, hafifçe karıştır

Besin değeri (tahmini)

  • Kalori~220 kcal
  • Protein4 g
  • Karbonhidrat30 g
  • Yağ11 g

Değerler kişi başına; malzeme ölçülerinden hesaplanan yaklaşık rakamlardır, markaya ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.

Kısa cevaplar

Soslu Patates Salatası kaç dakikada hazır olur?
Hazırlık 20 dk, pişirme 20 dk; toplam 40 dk.
Soslu Patates Salatası kaç kalori?
Kişi başına yaklaşık 220 kcal (tahmini; 13 malzemeden hesaplandı).
Soslu Patates Salatası ölçüleri nedir?
8-10 kişilik için 13 malzeme: 7-8 orta boy patates, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı isot, 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı tuz… Tam liste yukarıdaki tabloda.

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: nefisyemektarifleri.com