Süt Turtası

Yağlanmış baklavalık yufkalar büzülüp salyangoz gibi dizilir, kızardıktan sonra üzerine yumurtalı sütlü harç dökülüp ikinci kez fırınlanır.

Kelepçeli kek kalıbına pişirme kağıdı serin. Tereyağını eritin. Fırını 180°C'ye ısıtın.
12 baklavalık yufkayağlabüz, diz180°C 20 dkharcı dök15 dk daha
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
3 yumurtaçırpsütü kat
1/2 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
1,5 su bardağı süt
pudra şekeri (üzeri için)

Adım adım

yufka

  1. 12 baklavalık yufka, 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağıher yufkayı fırçayla yağla
  2. yufkaları büz, salyangoz gibi yuvarla, kalıba diz
  3. 180°C'de 20 dk pişir

süt harcı

  1. 3 yumurta, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 tutam tuz, 2 yemek kaşığı pudra şekeriçırp
  2. 1 paket vanilin, 1,5 su bardağı süttekrar çırp

süt turtası

  1. yufka, süt harcıpişen yufkaların üzerine harcı dök, tekrar fırına ver
  2. pudra şekeri (üzeri için)15 dk daha pişir, ilk sıcağı çıkınca pudra şekeri serp

Besin değeri (tahmini)

  • Kalori~450 kcal
  • Protein10 g
  • Karbonhidrat59 g
  • Yağ19 g

Değerler 1 dilim için; malzeme ölçülerinden hesaplanan yaklaşık rakamlardır, markaya ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.

Kısa cevaplar

Süt Turtası kaç derecede pişer?
180°C'de, pişirme süresi 35 dk.
Süt Turtası kaç dakikada hazır olur?
Hazırlık 10 dk, pişirme 35 dk; toplam 45 dk.
Süt Turtası kaç kalori?
Bir dilim yaklaşık 450 kcal (tahmini; 9 malzemeden hesaplandı).
Süt Turtası ölçüleri nedir?
6-8 dilim için 9 malzeme: 12 baklavalık yufka, 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı, 3 yumurta, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 tutam tuz, 2 yemek kaşığı pudra şekeri… Tam liste yukarıdaki tabloda.

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: yemek.com