Tavuk Sote

Kuşbaşı tavuk önce kendi suyuyla kavrulur, soğan-biber-domates sırasıyla katılır ve kapak kapalı pişirilir; evin en pratik akşam yemeği.

Tüm sebzeleri doğrayıp hazır tutun; sote işi hızlı ilerler.
500 g tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)tavuğu kavursoğan katbiber katdomates katkapak kapalı pişir
1 soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yeşil biber (jülyen doğranmış)
1 kırmızı biber (jülyen doğranmış)
2 domates (küp doğranmış)
1 tatlı kaşığı domates salçası
tuz
karabiber
pul biber
1 su bardağı su

Adım adım

  1. 500 g tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)kısık ateşte suyunu salıp hafif çekene kadar kavur
  2. 1 soğan (yemeklik doğranmış), 2 diş sarımsak (ince doğranmış), 2 yemek kaşığı sıvı yağ1-2 dk kavur
  3. 2 yeşil biber (jülyen doğranmış), 1 kırmızı biber (jülyen doğranmış)biberler sotelenene kadar kavur
  4. 2 domates (küp doğranmış), 1 tatlı kaşığı domates salçası, tuz, karabiber, pul biberkarıştır, pişirmeye devam et
  5. 1 su bardağı sukapağı kapalı, etler yumuşayana kadar pişir

Besin değeri (tahmini)

  • Kalori~340 kcal
  • Protein40 g
  • Karbonhidrat12 g
  • Yağ14 g

Değerler kişi başına; malzeme ölçülerinden hesaplanan yaklaşık rakamlardır, markaya ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.

Kısa cevaplar

Tavuk Sote kaç dakikada hazır olur?
Hazırlık 20 dk, pişirme 25 dk; toplam 45 dk.
Tavuk Sote kaç kalori?
Kişi başına yaklaşık 340 kcal (tahmini; 12 malzemeden hesaplandı).
Tavuk Sote ölçüleri nedir?
2-3 kişilik için 12 malzeme: 500 g tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış), 1 soğan (yemeklik doğranmış), 2 diş sarımsak (ince doğranmış), 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yeşil biber (jülyen doğranmış), 1 kırmızı biber (jülyen doğranmış)… Tam liste yukarıdaki tabloda.

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: nefisyemektarifleri.com