Tuzlu Kurabiye

Sirke ve iki çeşit yağla yapılan, ağızda dağılan tuzlu kurabiye; susamlı çörek otlu üzeriyle haftalarca bayatlamaz.

Fırını 190°C'ye ısıtın, tepsiye pişirme kağıdı serin. Yağı oda sıcaklığına getirin.
250 g tereyağı (oda sıcaklığında)karıştıryoğurşekil ver, dizsarı sür, serp190°C 25 dk
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un (azar azar)
1 paket kabartma tozu
1 yumurta sarısı
susam
çörek otu

Adım adım

  1. 250 g tereyağı (oda sıcaklığında), 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuzkarıştır
  2. 3,5 su bardağı un (azar azar), 1 paket kabartma tozukıvam alana kadar yoğur
  3. parçaları unlu tezgahta ince uzun rulo aç, şekil ver, tepsiye aralıklı diz
  4. 1 yumurta sarısı, susam, çörek otusarı sür, susam ve çörek otu serp
  5. 190°C'de 25 dk pişir, oda ısısına getir

Besin değeri (tahmini)

  • Kalori~140 kcal
  • Protein2 g
  • Karbonhidrat13 g
  • Yağ9 g

Değerler 1 adet için; malzeme ölçülerinden hesaplanan yaklaşık rakamlardır, markaya ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir.

Kısa cevaplar

Tuzlu Kurabiye kaç derecede pişer?
190°C'de, pişirme süresi 25 dk.
Tuzlu Kurabiye kaç dakikada hazır olur?
Hazırlık 40 dk, pişirme 25 dk; toplam 1 saat 5 dk.
Tuzlu Kurabiye kaç kalori?
Bir adet yaklaşık 140 kcal (tahmini; 10 malzemeden hesaplandı).
Tuzlu Kurabiye ölçüleri nedir?
25-30 adet için 10 malzeme: 250 g tereyağı (oda sıcaklığında), 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 3,5 su bardağı un (azar azar)… Tam liste yukarıdaki tabloda.

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: nefisyemektarifleri.com